कुछ जानकारी

दही

1. दही को जल्दी और अच्छी जमाने के लिए रात को जमाते वक्त दूध में हरी मिर्च का डंठल तोड़ कर डाल दे !दही जबरदस्त जमेगी.
2. अगर सब्जी में नमक ज्यादा हो गया हो तो आट को गूंथ कर उसके छोटे - छोटे पेड़े ( लोइयां ) बना कर डाल दे नमक कम हो जायेगा.
3. प्याज को काट कर बल्ब या ट्यूब लाईट के साथ बाँधने से मच्छर व छिपकिली और मोर का पंख घर में कहीं भी लगाने से केवल छिपकिली नही आती यह आजमाए हुए हैं.
4. यदि फ्रिज में कोई भी खुशबू या बदबू आती है तो आधा कटा हुआ निम्बू रखने से ख़त्म हो जायेगी एक हज़ार बार अजमाया हुआ है .|
5. चावल के उबलने के समय २ बूँद निम्बू के रस की डाल दे चावल खिल जायेंगे और चिपकेंगे नही.
6. चीनी के डब्बे में तीन या चार लौंग डालने से चींटी नहीं आती.
7. बरसातों के दिनों में अक्सर नमक सूखा नही रह पाता वह सिल
( गीला गीला सा) जाता है आप नमक की डिबिया में ४-५ चावल के दाने डाल दें बहुत कम उसमे सीलापन आता है तब.
8. मेथी की कड़वाहट हटाने के लिये थोड़ा सा नमक डालकर उसे थोड़ी देर के लिये अलग रख दें.
9. आटा गूंधते समय पानी के साथ थोड़ा सा दूध मिलाये। इससे रोटी और पराठे का स्वाद बदल जाएगा.
कुछ उपयोगी घरेलू नुस्खे
* जूते यदि पालिश से साफ नहीं हो रहे हों तो पेट्रोल लगाकर साफ कर लें। जूते चमक उठेंगे।
* गंदे कपड़ों को उबले हुए आलू के पानी से साफ करें। कपड़े बिल्कुल साफ हो जायेंगे।
* फिल्टर काफी बनाने के बाद बचे हुए मिश्रण से बाथरूम का फर्श धोएं। फर्श चमक उठेगा।
* जल जाने पर जले जाने पर जले हुए स्थान पर केला मसलकर लगा लें। फफोले नहीं बनेंगे।
* कपड़ों या बर्तनों से स्टीकर अथवा लेबल के निशान हटाने के लिये उसे सफेद स्पिरिट से साफ करें।
* जिस स्थान से चीटियां ज्यादा निकलती हों, वहां हल्दी तथा बोरिक पाउडर मिलाकर छिड़क दें।
चीटियां नहीं आएंगी।
* मच्छर ज्यादा हो गए हों तो तवे या फ्राइंग पैन में थोड़ा साकाफी पाउडर डालकर भून दें और इसका धुआं कमरे में कर दें।
* सिल्की साड़ियों को डिटर्जेंटसे धोने के बजाय इन्हें धोने के लिये शैम्पू का प्रयोग करें।
* बालों में चमक लाने के लिये एक मग पानी में सिरका डालकर बालों में रगड़ें और कुछ देर बादधो लें।
बालों में चमक आ जाएगी।
* कपड़े धोते समय पानी में थोड़ा सा नमक मिला दें। कपड़े आसानी से साफ हो जाएंगे और इनमें चमक भी आ जाएगी।
*खून रोकने का उपचार शरीर में अगर कहीं चोट लग जाए या कट जाए और डाक्टर तक पहुचने में देर लगे तो तुरंत खून निकलने वाली जगह पर चुटकी भर चाय पत्ती डालें फिरउस स्थान पर रुई रखें और जोर से दबाए रखे चाय पत्ती में टेनिन होने के कारण खून जमने लगता